お食事

 夕凪　-Yunagi-（六月一日より）

先　椀

　鱧湯霜
（アメーラトマト・蓮芋・順才・泡酢味噌・針茗荷（胡瓜葉・山葵葉））

御造里

　季節の地魚
（地魚２種（勘八・伊佐木炙り）・壬生菜・自家製橙ポン酢・輪ラレシ・刻み山葵）

台の物

　葱鮪鍋
（本鮪・焼き目葱・三つ葉・柚子胡椒・鍋出汁）

焼　物

　鱸木の芽焼き
（鱸・木の芽・川海老・笹麩・エシャレット・はじかみ・おろしニンニクマヨネーズ）

冷やし鉢

　合鴨と冬瓜の炊き合わせ
（合鴨ロース煮・冬瓜含ませ・海老・梅肉ジュレ・絹さや・花穂）

強　肴

　和牛と夏野菜
（和牛ランプ肉・夏野菜グリル（枝豆・ヤングコーンアイコトマト・おくら・ズッキーニ）・マデラソース）

食　事

　御殿場産こしひかり・香の物・赤出汁（焼き茄子・三つ葉・口 山椒）

水菓子

　季節の果実入りカッサータ
（ドライいちじく・マンゴーソース）

※仕入の都合により食材が変わる場合がございます。